Tu Casa Mi Casa - Mexican Recipes For The Home Cook

Enrique Olvera é um talento de destaque no palco gastronômico, reinventando a culinária de seu México natal com aclamação mundial mas sua verdadeira paixão é a culinária caseira mexicana. Tu Casa Mi Casa é a homenagem de Olvera, baseado na Cidade do México/Nova York, às cozinhas de sua terra natal. Ele compartilha 100 das receitas que lhe são caras a coleção principal de pratos mexicanos básicos e incentiva leitores de todo o mundo a incorporarem sabores e ingredientes mexicanos tradicionais e contemporâneos em seu repertório de receitas, não importa o quão longe morem do México.

ISBN: 9780714878058
Número de Páginas: 240
Dimensões: 2 x 21 x 21 cm
Editora: Phaidon Press
Capa Dura